Koldrøget ørredsalat, som er simpel og nem!
Opskrift
Opskrift koldrøget ørredsalat
Tid: ca. 30min
Kom den koldrøget ørred på et spækbræt og fjern de sidste ben i midten af filen. Mærk med en finger hvor de stikker op. Fjern dem med en pincet. (Kan også være de er blevet fjernet)
Frigør kødet fra skindet, men en god kniv. Hak fisken i små stykker.
Find en skål og kom de hakkede stykker i.
Tilføj lige meget cremefraiche og mayonnaise (Man kan også nøjes med halv mayonnaise)
Hak en hel bundt frisk dild og en hel bundt purløg (kan evt. nøjes med et halv bundt purløg)
Tilføj 1-2 tsk. Citronsaft
Lidt salt og peber og rør godt rundt.
Lad den trække i minium 10min i køleskabet.
Hak et rødløg til at drysse oven på efter behov. Kan også undlades.
Nyd den lækre ørredsalat på et stykke rugbrød eller ristet franskbrød. Det smager himmelsk!
Ekstra pift hvis man ønsker det:
Steg bacon til det er godt sprødt og lad det dryppe af. Hak Baconen til smulder og drys det hen over ørredsalaten.
Ingredienser
Ingredienser:
1 stk koldrøget ørredfile
Cremefraiche 18%
Mayonnaise
1 bundt dild
1 – ½ bundt purløg
1 rødløg
Citron saft
Salt
Peber
(Bacon)
Tip:
Man kan også spise den koldrøgetørred med rævesovs til, hvis man har noget til overs.
Eller anvende flødeskum og husblas til at lave en ørredmousse.
KNÆK OG BRÆK og bon appetit
Håndkikkert – Bedste 10 jagtkikkert til jægeren (2023)
Hvad er en håndkikkert? En håndkikkert er et optisk instrument, der bruges til at forstørre fjerne objekter og forbedre synligheden af
Havørred – Fiskeri efter havørred (2023)
Stor fiskeguide til lystfiskeri efter havørred Havørredfiskeri er en populær sport og hobby for mange lystfiskere. Det kræver specifikke redskaber for at sikre, at havørrederne
Bedste fiskestang til kystfiskeri – Se de 5 bedste (2023)
Hvad er en kystfiskestang? En kystfiskestang er en fiskestang, der er specielt designet til kystfiskeri. Denne type fiskestang er normalt lidt kortere end traditionelle fiskestænger
Fang en fladfisk -Stor guide om fiskeri efter fladfisk (2023)
Lystfiskeri efter fladfisk – Læs fiskeguide – Se fiskepladser og få tips om fladfiske arter samt fiskesæson. Fladfisk er en populær spisefisk og ikke mindst
Bedste flydering til lystfiskeri – 5 bedste flyderinge (2023)
Find den bedste flydering En flydering er din forlænget arm til de gode fiskepladser. Der er dog stor variation af kvalitet og ikke mindst komfort
Top 5 bedste fiskestænger fra Sportex
Find de bedste og mest populære fiskestænger fra Sportex 1. Sportex AIR SPIN RS-2 fiskestang Sportex Air Spin RS 2 Super lækker klinge i top
