Koldrøget ørredsalat, som er simpel og nem!
Opskrift
Opskrift koldrøget ørredsalat
Tid: ca. 30min
Kom den koldrøget ørred på et spækbræt og fjern de sidste ben i midten af filen. Mærk med en finger hvor de stikker op. Fjern dem med en pincet. (Kan også være de er blevet fjernet)
Frigør kødet fra skindet, men en god kniv. Hak fisken i små stykker.
Find en skål og kom de hakkede stykker i.
Tilføj lige meget cremefraiche og mayonnaise (Man kan også nøjes med halv mayonnaise)
Hak en hel bundt frisk dild og en hel bundt purløg (kan evt. nøjes med et halv bundt purløg)
Tilføj 1-2 tsk. Citronsaft
Lidt salt og peber og rør godt rundt.
Lad den trække i minium 10min i køleskabet.
Hak et rødløg til at drysse oven på efter behov. Kan også undlades.
Nyd den lækre ørredsalat på et stykke rugbrød eller ristet franskbrød. Det smager himmelsk!
Ekstra pift hvis man ønsker det:
Steg bacon til det er godt sprødt og lad det dryppe af. Hak Baconen til smulder og drys det hen over ørredsalaten.
Ingredienser
Ingredienser:
1 stk koldrøget ørredfile
Cremefraiche 18%
Mayonnaise
1 bundt dild
1 – ½ bundt purløg
1 rødløg
Citron saft
Salt
Peber
(Bacon)
Tip:
Man kan også spise den koldrøgetørred med rævesovs til, hvis man har noget til overs.
Eller anvende flødeskum og husblas til at lave en ørredmousse.
KNÆK OG BRÆK og bon appetit
Gelblaster – Læs om de 3 bedste Gelblaster
Læs alt om Gelblasters her En gelblaster er et spændende og sikkerhedsvenligt legetøjsvåben, der skyder bløde gelkugler som projektiler. Disse kugler svulmer op i vand
Se de 5 bedste gasbrænder fra Jetboil
Find den bedste gasbrænder fra Jetboil her Jetboil gasbrænder til camping, vandretur og ophold i naturen Hvad er en Jetboil? En Jetboil er en populær
Natfiskeri – Den komplette guide til fiskeri om natten
Hvad er natfiskeri Natfiskeri er som ordet lyder, nemlig fiskeri om natten. Når tusmørket nærmer sig, stiger hug-raten blandt en del af de danske fisk.
Håndkikkert – Bedste 10 jagtkikkert til jægeren (2024)
Hvad er en håndkikkert? En håndkikkert er et optisk instrument, der bruges til at forstørre fjerne objekter og forbedre synligheden af det, der er uden
Havørred – Fiskeri efter havørred (2024)
Stor fiskeguide til lystfiskeri efter havørred Havørredfiskeri er en populær sport og hobby for mange lystfiskere. Det kræver specifikke redskaber for at sikre, at havørrederne
Bedste fiskestang til kystfiskeri – Se de 5 bedste (2024)
Hvad er en kystfiskestang? En kystfiskestang er en fiskestang, der er specielt designet til kystfiskeri. Denne type fiskestang er normalt lidt kortere end traditionelle fiskestænger