Koldrøget ørredsalat, som er simpel og nem!
Opskrift
Opskrift koldrøget ørredsalat
Tid: ca. 30min
Kom den koldrøget ørred på et spækbræt og fjern de sidste ben i midten af filen. Mærk med en finger hvor de stikker op. Fjern dem med en pincet. (Kan også være de er blevet fjernet)
Frigør kødet fra skindet, men en god kniv. Hak fisken i små stykker.
Find en skål og kom de hakkede stykker i.
Tilføj lige meget cremefraiche og mayonnaise (Man kan også nøjes med halv mayonnaise)
Hak en hel bundt frisk dild og en hel bundt purløg (kan evt. nøjes med et halv bundt purløg)
Tilføj 1-2 tsk. Citronsaft
Lidt salt og peber og rør godt rundt.
Lad den trække i minium 10min i køleskabet.
Hak et rødløg til at drysse oven på efter behov. Kan også undlades.
Nyd den lækre ørredsalat på et stykke rugbrød eller ristet franskbrød. Det smager himmelsk!
Ekstra pift hvis man ønsker det:
Steg bacon til det er godt sprødt og lad det dryppe af. Hak Baconen til smulder og drys det hen over ørredsalaten.
Ingredienser
Ingredienser:
1 stk koldrøget ørredfile
Cremefraiche 18%
Mayonnaise
1 bundt dild
1 – ½ bundt purløg
1 rødløg
Citron saft
Salt
Peber
(Bacon)
Tip:
Man kan også spise den koldrøgetørred med rævesovs til, hvis man har noget til overs.
Eller anvende flødeskum og husblas til at lave en ørredmousse.
KNÆK OG BRÆK og bon appetit
Her kan du fiske efter Sunshine Bass i Danmark – Se kortet
Sunshine Bass – Se det store online kort over fiskesøer Fiskeri efter Sunshine Bass i Danmark – Solskins bars Flere og flere put and take
Ekstra plads til rensning af din fiskefangst?
Dette indhold er sponsoreret Der er helt sikkert mange, som kender til følelsen af for lidt plads, især hvis du efter en fisketur kommer
5 bedste fiskekajakker i 2022 – Fiskekajak
Hvilken fiskekajak skal jeg købe? Der findes mange fede fiskekajakker, som alle kan noget forskelligt. Artiklen her er med til at uddybe hvad de forskellige
Tidevandstabel 2022
Den bedste samling af tidevandstabeller Find din tabel for tidevand her Hvor kan jeg finde en tidevandstabel for min by? Her på siden har vi
Find den bedste rygeovn til fisk – 25 bedste rygeovne
Stor købsguide over de bedste rygeovne og røgeovne til fisk og kød Find rygeovn og røgeovn på tilbud Tilbered de lækreste retter med en rygeovn.
Bedste bombarda flåd til lystfiskeri
Hvilket bombarda flåd skal jeg købe? Fiskeri med bombarda flåd, er en super effektiv måde at kunne affiske større områder, med mindre agn. Især synkende
