Nem og sund opskrift på marinerede sild! Vi kender de fleste de klassiske juleretter, som kommer på bordet til årets julefrokoster. Fiskefilet, frikadeller, flæskesteg med rødkål og nok vigtigst af alt sild i alle afskygninger. Marineret sild er næsten en tro tradition ved landets julefrokoster. De fleste vælger nok at købe marineredet sild frem for hjemmelavet hos supermarkedet […]Læs Mere
Hornfisken er en undervurderet spisefisk! Se den lækre opskrift her! Sådan laver du hornfisk med nye kartofler, spinat, hyld og rabarber Hornfisk: Rør mel eller rasp sammen med salt og peber. Skær fiskene i mindre stykker, og vend stykkerne i melet. Smelt smørret på en pande. Steg fiskestykkerne 3-4 min på hver side, til de […]Læs Mere
Mad med røgsmag på kuglegrill – Varmrøget laks på menuen? Varmrøgning på kuglegrill Den hurtige metode Anvend den ønskede mængde briketter i grillstarteren. Vær opmærksom! De fleste røgopskrifter kræver nemlig lav eller middel varme. Du bør derfor nøjes med at fylde grillstarteren med den mængde grillbriketter, der giver den ønskede temperatur i grillen. En tredjedel […]Læs Mere
Lystfiskeri efter Havbars ( Dicentrarchus labrax ) Havbars fiskeri er udpræget sæsonfiskeri, som nærmer sig de danske kyster i sommer halvåret. Den fanges primært langs vestkysten, samt nord for Frederikshavn og enkelte fangster på østkysten. Der er meget mystik om denne flotte aborre lignede sølvblanke fisk. Her på siden finder du et kort over havbars pladser og hvilke […]Læs Mere
Regnbueørred er den mest traditionelle fisk, når det kommer til dansk put and take fiskeri. Den er nem at opdrætte og smager rigtig godt. Her på siden kan du læse om, hvordan du nemt kan komme i gang med at fiske. Flot regnbueørred fra den lokale put and take – Foto: Mikael Møller Regnbueørred på […]Læs Mere
Koldrøget ørredsalat, som er simpel og nem! Opskrift Opskrift koldrøget ørredsalat Tid: ca. 30min Kom den koldrøget ørred på et spækbræt og fjern de sidste ben i midten af filen. Mærk med en finger hvor de stikker op. Fjern dem med en pincet. (Kan også være de er blevet fjernet) Frigør kødet fra skindet, men […]Læs Mere
